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US-amerikanische Berkel-Aufschnittmaschine modell 50 rot

Modell: U.S. Berkel 50

Produktion: 1907 – 1914

Herkunft: U.S. Slicing Machine La Porte Indiana

Farbe: Rot

Durchmesser der Klinge: 350 mm

Gewicht: 100kg

Abmessungen: Breite 57 cm – Tiefe 84 cm – Höhe 56 cm

Hinweis: Sowohl mit antikem als auch mit originalgetreu nachgebautem Sockel verfügbar

Historische Hinweise US-amerikanische Berkel-Aufschnittmaschine 50

Die US-amerikanische Berkel-Aufschnittmaschine Modell 50  wurde von 1907 bis 1914 im Werk U.S. Slicing Machine in La Porte – Indiana hergestellt und zur gleichen Zeit wie die europäischen Modelle R, L, 1 und 2 gebaut.

Zusammen mit den Modellen 1 und 2 ist es das innovativste Modell seiner Zeit und hat eine absolut revolutionäre Mechanik; daher ist es eins der seltensten, höchstbewerteten und meistgefragten Modelle.

Die Schneidemaschine hat ein blumenförmiges Schwungrad, das ein Zahnradsystem unterhalb der Basis betätigt, das sowohl die Klinge über die Kette als auch den Schlitten über zwei Pleuelstangen antreibt.

Die Pleuelstange, die den Schlitten in Bewegung setzt, wird mit einem Nockenhebel synchronisiert, der sich unterhalb des Schlittens selbst befindet.

Alles ist mit dem Zahnrad über eine Stange verbunden, die der Schnecke antreibt, wo der Kamm des Schraubstocks eingesetzt ist, der die Schnittdicke bestimmt.

Das Zahnrad ist mit einer Nockenscheibe zusammengebaut, die von einem Messstab angetrieben wird, der auf dem Schlitten montiert ist und die Schnittdicke einstellt.

Diese Synchronismen bewirken also, dass das Schneidgut allein durch die Bewegung des Gleitschlittens geschnitten wird, ohne weitere Mechanismen unterhalb der Schneidemaschinenbasis einzusetzen.

Der Schraubstock zur Schneidguthalterung besteht aus zwei gegenüberliegenden Zahnstangen, die durch einen gezahnten Arm verbunden sind, der auf das Schneidgut einwirkt, und ist in den Gleitschlitten eingesteckt.

Die Schulter hat die klassische runde, geschlossene Form. An dieser ist die Nabe befestigt, welche die Klinge hält. An der Schulterbasis unter der Klinge befindet sich eine Schublade für die beim Aufschneiden anfallenden Reste.

Auf der linken Seite der Schulter befindet sich die Auffangplatte aus Blech für das geschnittene Produkt, auf der Hinterseite ist ein rohrförmiger abnehmbarer Klingenschutz befestigt und auf der Vorderseite ist ein Handschutz aus geformtem Rundeisen, um Verletzungen beim Gebrauch zu vermeiden.

Das Schleifgerät besteht aus mehreren sichtbar montierten Teilen ohne Verkleidungen und ist vernickelt.

Die Grundsätze unserer Berkel-Restaurierung

Wir garantieren ein Höchstmaß an Treue zur historischen Zeit und verwenden Einbrennlack anstatt Klarlack wie ursprünglich. Wir verwenden antike originale Marken mit Kopallack.
Wir führen die Dekorationen von Hand, ohne Spritzpistole aus, stellen das „Echtheitszertifikat“ und die Liste der ersetzten Teile aus und garantieren die einwandfreie Funktionstüchtigkeit des Objekts für 5 Jahre.

Weitere Informationen finden Sie auf der Seite „Kunst der Restaurierung“.
Für Informationen über zum Verkauf stehende Maschinen:

Affettatrice U.S. Berkel modello 50 rossa

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